7. Bündner Silvesterrundfahrt –
Ein kulinarisches Feuerwerk in 10 Gängen auf Schienen

Im exklusiv geführten Extrazug "Glacier Express" geht es im gemächlichen Tempo via Landquart und Vereina Tunnel (weltweit längster Tunnel auf Meterspur 19'042 m) in das tief verschneite Oberengadin nach St. Moritz. 

Um Mitternacht begrüssen wir das neue Jahr am Bahnhof St. Moritz mit Champagner. Am Himmelszelt erhellen zahllose farbenprächtige Feuerwerke die Nacht. Danach geht es in bester Feierlaune durch das winterliche Albulatal, über das weltbekannte Landwasserviadukt bei Filisur und das Domleschg, eine der burgenreichsten Regionen der Schweiz, zurück nach Chur. 

Serviert wird auf der gesamten Strecke von Chur bis Chur. Das Menu ist so ausgelegt, dass die Gäste das Menu geruhsam und mit den nötigen Pausen geniessen können. Auf dem Weg ins Engadin servieren wir Ihnen neben einem Champagner-Apéro, fünf frisch im Zug zubereitete Gänge. Auf dem Rückweg folgen dann  vier Gänge.

Festlich gedeckte Tische, silvesterlich dekorierte Speisewagen, eine exklusive Speisefolge, feine Bündner Weine und edle Destillate erwarten Sie auf Ihrer Silvesterreise durch das winterliche Graubünden.

Die Albulastrecke ist in das WELTKULTURERBE der UNESCO aufgenommen worden. » RhB-Unesco

 

Datum

Montag, 31. Dezember 2012 

 

Fahrplan

Chur ab 19.10 Uhr – Chur an ca. 03.00 Uhr

 

 

Reisestrecke

Chur – Landquart – Vereina – Scuol – St. Moritz – Filisur – Chur
Extrazug

 

 

Menu

Champagner-Apéro mit 
assortierten amuse bouches 
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Marriage von geräucherter Bergbachforelle und Wildlachs
mit Meerrettichschaum und Ananas-Selleriesalat
Brötli und Butter
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Kräftige Rindsbouillon
mit Grissnockerln und Gemüsewürfelchen
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Lombardische Agnolotti mit Trüffelfüllung
an einer fruchtigen Pellati-Basilikumsauce
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Rosa Grapefruitsorbet mit Campari
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In Thymianöl zart gebratenes Kalbssteak
an einer aromatischen Morchelrahmsauce
Feine Kartoffelknödel
Bohnenbündeli im herzhaften Speckmantel
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UM MITTERNACHT HEISSEN WIR DAS NEUE JAHR IN
ST. MORITZ MIT CHAMPAGNER WILLKOMMEN!
EXKLUSIV ZU KLÄNGEN DES NEUJAHRSKONZERTES
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Bündner Bauerngerstensuppe 
mit Schwarzbrot
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Auswahl von Schweizer Hart- und Weichkäse
mit Dörrfrüchten, Puschlaver Ringbrot und Butter
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Bitterschokoladenmousse
gefüllt mit Bourbonvanillecrème
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Kaffee und Feingebäck

 

 

Preis Silvesterrundfahrt CHF 255.00 / Person

(Champagner-Apéro, 9 Gang Menu, Mitternachts-Champagner, Kaffee & Feingebäck, inkl. Billette)

Das Inkasso erfolgt im Zug, zusammen mit der Konsumation. Bei dieser kulinarischen Extrafahrt gelten leider keine Vergünstigungen wie GA, Bündner GA, Halbtax-Abo, Tageskarten, Swisspass, FVP-Dauerfahrkarte oder sonstige Ausweise.

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