Menu Angebot im Glacier Express

Während der Sommersaison servieren wir Ihnen anstelle der Suppe einen kleinen gemischten Blattsalat.


besonderes

Aus Gründen der Kücheninfrastruktur kann pro Tag und Zug jeweils nur ein Tagesmenu, zusätzlich zum à la carte Angebot, angeboten werden. Aus organisatorischen Gründen kann es zu Änderungen im publizierten Menu und in der Serivcezeit kommen.

 

Menu 1
Misoxer Gemüsesuppe
***
Gebratener Kalbshohrücken an Rosmarinjus
In Butter geschwenkte Bratkartoffeln
Grüne Landbohnen
***
Fruchtige Erdbeer-Roulade
oder
Käseauswahl, Brot und Butter

 

 

Menu 2
Steinpilzcrémesuppe
***
Engadiner Kalbsschnitzel gefüllt mit Bündnerfleisch
Bündner Bramata
Ratatouille
***
Torta della Nonna
oder
Käseauswahl, Brot und Butter

     

Menu 3
Bouillon mit Backerbsen und Bergkräutern
***
Mit Dörrpflaumen gefüllter Schweinsbraten
Petersilienspätzli
Gedämpfter Blattspinat
***
Domleschger Kirschkuchen
oder
Käseauswahl, Brot und Butter

 

Menu 4
Churer Griessuppe mit Lauchstreifen
***
Kalbsschnitzel an Kräuterrahmsauce
Schweizer Hörnli mit Reibkäse
Gartenerbsen und Karotten
***
Caramelköpfli mit Rahm
oder
Käseauswahl, Brot und Butter

     

Menu 5
Crémesuppe aus Walliser Tomaten mit Basilikum
***
Schweinsfiletmedaillons an rassiger Senfsauce
Kartoffelstock
Broccoli mit Mandeln
***
Schokoladen-Bisquit-Rolle
oder
Käseauswahl, Brot und Butter

 

Menu 6
Walliser Kräutercrémesuppe
***
Maispoulardenbrust mit getrocknetem Tomatensalpicon
Bergeller Risotto
Zucchetti mit Oregano
***
Aprikosenwähe
oder
Käseauswahl, Brot und Butter

     

Menu 7
Bouillon mit Pfannkuchenstreifen
***
Churer Rahmgeschnetzeltes mit Gartenchampignons
Zartweizen mit Gemüsewürfelchen
Mischgemüse
***
Original Schweizer Schokoladenkuchen
oder
Käseauswahl, Brot und Butter

 

Menu 8
Spargelcrémesuppe
***
Rindsgeschnetzeltes «Stroganov»
Carolinreis
Glasierte Vichy-Karotten
***
Tiramisu
oder
Käseauswahl, Brot und Butter

     

Menu 9
Briger Kartoffelsuppe
***
Schweinssteak an Pfefferrahmsauce
Gemüsespätzli
Glasierte Karottenstäbchen
***
Apfelwähe
oder
Käseauswahl, Brot und Butter

 

Menu 10
Selleriecrémesuppe mit Kerbel
***
Gebratene Pouletbrust an Curry-Früchtesauce
Basmatireis
Asiatisches Mischgemüse
***
Schokoladenmousse
oder
Käseauswahl, Brot und Butter

 

 



Preise

3-Gang Menu

CHF 43.00

Tagesteller

CHF 30.00


  


 
Packages für Gruppen ab 10 Personen

Package A 

3-Gang Menu, Kaffee oder Tee

 

CHF 44.50

Package B

3-Gang Menu, Mineralwasser 50cl

 

CHF 46.50

Package C 

3-Gang Menu, Mineralwasser 50cl, Kaffee oder Tee

 

CHF 50.50

Package D

Tagesteller, Kaffee oder Tee

 

CHF 32.50

Package E

Tagesteller, Mineralwasser 50cl

 

CHF 34.50

Package F

Tagesteller, Mineralwasser 50cl, Kaffee oder Tee

 

CHF 38.00

Package Deluxe

3-Gang Menu, Mineralwasser 50cl, 20cl Rotwein Veltliner, Kaffee oder Tee

CHF 58.50

 

 

Jedes Package kann mit einem Original Glacier Express Schrägglas erweitert werden. 
Wir offerieren Ihnen das Schrägglas im Verbund mit einem Package zu einem Spezialpreis von CHF 20.00.
Ohne Package kostet das Schrägglas CHF 22.00
Preisänderungen vorbehalten.

a patmueller.ch website