Menu Angebot im Glacier Express
Während der Sommersaison servieren wir Ihnen anstelle der Suppe einen kleinen gemischten Blattsalat.
besonderes
Aus Gründen der Kücheninfrastruktur kann pro Tag und Zug jeweils nur ein Tagesmenu, zusätzlich zum à la carte Angebot, angeboten werden. Aus organisatorischen Gründen kann es zu Änderungen im publizierten Menu und in der Serivcezeit kommen.
|
Menu 1
Misoxer Gemüsesuppe
***
Gebratener Kalbshohrücken an Rosmarinjus
In Butter geschwenkte Bratkartoffeln
Grüne Landbohnen
***
Fruchtige Erdbeer-Roulade
oder
Käseauswahl, Brot und Butter
|
|
Menu 2
Steinpilzcrémesuppe
***
Engadiner Kalbsschnitzel gefüllt mit Bündnerfleisch
Bündner Bramata
Ratatouille
***
Torta della Nonna
oder
Käseauswahl, Brot und Butter
|
| |
|
|
|
Menu 3
Bouillon mit Backerbsen und Bergkräutern
***
Mit Dörrpflaumen gefüllter Schweinsbraten
Petersilienspätzli
Gedämpfter Blattspinat
***
Domleschger Kirschkuchen
oder
Käseauswahl, Brot und Butter
|
|
Menu 4
Churer Griessuppe mit Lauchstreifen
***
Kalbsschnitzel an Kräuterrahmsauce
Schweizer Hörnli mit Reibkäse
Gartenerbsen und Karotten
***
Caramelköpfli mit Rahm
oder
Käseauswahl, Brot und Butter
|
| |
|
|
|
Menu 5
Crémesuppe aus Walliser Tomaten mit Basilikum
***
Schweinsfiletmedaillons an rassiger Senfsauce
Kartoffelstock
Broccoli mit Mandeln
***
Schokoladen-Bisquit-Rolle
oder
Käseauswahl, Brot und Butter
|
|
Menu 6
Walliser Kräutercrémesuppe
***
Maispoulardenbrust mit getrocknetem Tomatensalpicon
Bergeller Risotto
Zucchetti mit Oregano
***
Aprikosenwähe
oder
Käseauswahl, Brot und Butter
|
| |
|
|
|
Menu 7
Bouillon mit Pfannkuchenstreifen
***
Churer Rahmgeschnetzeltes mit Gartenchampignons
Zartweizen mit Gemüsewürfelchen
Mischgemüse
***
Original Schweizer Schokoladenkuchen
oder
Käseauswahl, Brot und Butter
|
|
Menu 8
Spargelcrémesuppe
***
Rindsgeschnetzeltes «Stroganov»
Carolinreis
Glasierte Vichy-Karotten
***
Tiramisu
oder
Käseauswahl, Brot und Butter
|
| |
|
|
|
Menu 9
Briger Kartoffelsuppe
***
Schweinssteak an Pfefferrahmsauce
Gemüsespätzli
Glasierte Karottenstäbchen
***
Apfelwähe
oder
Käseauswahl, Brot und Butter
|
|
Menu 10
Selleriecrémesuppe mit Kerbel
***
Gebratene Pouletbrust an Curry-Früchtesauce
Basmatireis
Asiatisches Mischgemüse
***
Schokoladenmousse
oder
Käseauswahl, Brot und Butter
|
Preise
| 3-Gang Menu |
CHF 43.00
|
| Tagesteller |
CHF 30.00
|
Packages für Gruppen ab 10 Personen
|
Package A
|
3-Gang Menu, Kaffee oder Tee
|
CHF 44.50
|
|
Package B
|
3-Gang Menu, Mineralwasser 50cl
|
CHF 46.50
|
|
Package C
|
3-Gang Menu, Mineralwasser 50cl, Kaffee oder Tee
|
CHF 50.50
|
|
Package D
|
Tagesteller, Kaffee oder Tee
|
CHF 32.50
|
|
Package E
|
Tagesteller, Mineralwasser 50cl
|
CHF 34.50
|
|
Package F
|
Tagesteller, Mineralwasser 50cl, Kaffee oder Tee
|
CHF 38.00
|
|
Package Deluxe
|
3-Gang Menu, Mineralwasser 50cl, 20cl Rotwein Veltliner, Kaffee oder Tee
|
CHF 58.50
|
Jedes Package kann mit einem Original Glacier Express Schrägglas erweitert werden.
Wir offerieren Ihnen das Schrägglas im Verbund mit einem Package zu einem Spezialpreis von CHF 20.00.
Ohne Package kostet das Schrägglas CHF 22.00
Preisänderungen vorbehalten.
